Для рецепта вам потребуется:

	творог - 500г мука - 1/2 стакана яйцо - 1 шт. сахар - 2 ст. л. масло топленое - 1 ст.л. соль - по вкусу

Творог хорошо растереть в миске, добавить муку, яйцо, сахар, соль и тщательно перемешать. Массу скатать в форме колбаски диаметром около 5 см, нарезать поперек на равные куски толщиной с палец.

Куски обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с топленым маслом. К сырникам отдельно подать сметану или варенье.

Для рецепта вам потребуется:

	творог - 400г моркови - 4-6 шт. масло сливочное - 1 ст. л. манная крупа - 1 ст. л. мука - 2 ст. л. сахар - 3 ст. л. яйцо - 1 шт. соль - по вкусу

Морковь моют, очищают от кожицы, снова моют, кладут в кастрюлю, вливают немного воды, ставит на огонь, накрывают крышкой и припускают до мягкости. Приготовленную морковь пропускают через мясорубку, выкладывают в миску, добавляют сливочное масло, манную крупу, ставят на огонь и, помешивая, прогревают 5 минут на слабом огне.

Свежий творог пропускают через мясорубку, добавляют подготовленную морковную массу, соль, муку, сахар, яйца размешивают, разделывают на круглые котлетки и панируют в муке. Затем обжаривают в разогретом масле до образования румяной корочки с обеих сторон. Подают сырники горячими со сметаной.

Для рецепта вам потребуется:

	творог - 500г картофель - 8-9 шт. яйцо - 1 шт. сахар - 1/3 стакана сметана - 2/3 стакана мука пшеничная - 1 стакан масло сливочное - 60г изюм (без косточек) - 2 ст.л. соль - по вкусу.

Изюм перебирают, очищают от веточек, промывают и обсушивают. Картофель очищают от кожуры и варят в подсоленной воде. Сваренный картофель протирают или разминают, перемешивают с творогом, добавляют яйцо, муку (100 г), сахар, соль, изюм и хорошо перемешивают.

Из картофельно-творожной массы формуют лепешки, обваливают их в оставшейся муке и обжаривают в масле до образования румяной корочки.

На стол сырники подают со сметаной.